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我們都知道孩子們的健康多半是遺傳爸媽，但是新研究又發現，如果媽媽缺乏維生素B12，體重BMI值又偏高的話，很可能提高小孩往後肥胖和得糖尿病的機率。
維生素B12多存在於動物食品中，除了肉類(特別是紅肉)以外，魚、雞豬、雞蛋、牛奶中也含有些許B12。
新研究指出，當母體維生素B12缺乏時，可能間接影響寶寶的瘦素(Leptin)荷爾蒙遠高於正常值，造成瘦素抗性(Leptin Resistance)。
什麼是瘦素?
什麼是瘦素?
顧名思義，瘦素就是會讓我們瘦下來的荷爾蒙，當我們吃東西的時候，瘦素發出這樣的信號「我飽了，不要再吃了」這樣子的訊息給我們的大腦，因此瘦素具有抑制食慾、提高新陳代謝、抑制脂肪合成的作用。
什麼是瘦素抗性?
如果有聽過胰島素抗性的朋友，不難猜想，瘦素抗性的意思就是，瘦素有分泌但是大腦停止跟瘦素溝通，造成發送和接收的訊息受到阻礙，如此一來，大腦不知道你已經飽了，可能還唆使你一直吃呢！
誰可能缺乏維生素B12?
素食者、不吃紅肉的人、缺乏胃酸(消化不良)的人、乳糖不耐、麩質不耐(特別是乳糜瀉)、老年人、易貧血的人
可是我就是只吃素，怎麼辦?
營養酵母(Nutritional Yeast)含有豐富的維生素B12，每1大湯匙就幾乎達到130%每日建議量，並含有豐富的維生素B群、鐵質、鎂、鋅等。
結論
當媽媽維生素B12不足時，可能讓寶寶的瘦素分泌機制受到影響，不再感覺「飢餓」，因此提高寶寶長大後肥胖的機率，但是不只是媽媽們，只要維生素B12不足，都可能影養瘦素的分泌，造成肥胖。
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